华康电器商城 / 2012-09-06
干贝冬瓜
干贝 | 50g | 冬瓜 | 350g |
黄油 | 5g | 姜 | 3g |
盐 | 2g | 水 | 200ml |
【1】 | 冬瓜先切成10cm见方的小块,再在冬瓜的面上用刀按水平和垂直方向各划3刀,但不要切断,放在耐高温容器中。 |
【2】 | 干贝提前泡好,用手撕开,连汤带水倒在冬瓜上。将干贝末填入冬瓜的缝隙中,加入水,水淹没冬瓜,可再加少量的盐,放入微波炉用高火2分钟,再中火5分钟即可。 |
能量 | 205Kcal | 蛋白质 | 29g | 脂肪 | 6.8g |
碳水化合物 | 11.2g | 维生素B1 | 0mg | 维生素B2 | 0.1mg |
膳食纤维 | 4g | 钙 | 83mg | 铁 | 3.2mg |
锌 | 2.89mg | 维生素A当量 | 7μg | 维生素C | 56.1mg |
维生素E | 0.91mg | 钠 | 951mg |
【1】 冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义。
【2】 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇贝相比,腥味大减。
冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质,对护肤美白有不可忽视的作用。
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