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【电压力锅】鲍鱼

华康电器商城 / 2013-11-21

电压力锅鲍鱼做法

电压力锅鲍鱼做法

A 使用材料

鸡肉 250g 鸡爪 6g
猪小肋排 200g    

B 使用材料

干鲍 5个(300g) 生姜 6片
2根 云腿(切片) 50g
蚝油 10g 老抽 5g
冰糖 20g    

使用的电器产品

松下电压力锅(SR-PE45)

制作方法

档位设置:(PE45)
鲍鱼→3小时→开/START

 
【1】 将干鲍浸泡1天,换水1--2次
【2】 将A放入沸水中汆一下,去除血水后,捞起,沥干后备用。
【3】 把葱,姜片和浸泡后的鲍鱼放入开水中煮15分,熄火后待水冷却再取出鲍鱼
【4】 用清水洗净鲍鱼,如果鲍鱼的裙边有污垢,可用牙刷轻轻地擦干净。
【5】 依次序将食材放入压力锅内:A→鲍鱼→A
【6】 加水盖过鲍鱼,盖好外盖,按下「鲍鱼」按钮,时间设定为3小时,再按「开」按钮。
【7】 待压力指示稍降下,打开外盖,将配料盛出,压力锅内仅留鲍鱼和煮鲍鱼的原汁
【8】 在压力锅内加入云腿,蚝油和老抽以及冰糖,用「辅助烹饪」煮制汁液浓郁即可

营养点评

【1】 鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙,铁,碘和维生素A等营养元素。

【2】 鲍鱼能养阴,平肝,固肾,具有养生保健之功效。

 

家电美食

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